P A R A E M P E Z A R
PALETILLA de jamón ibérico con pan cristal y tomate |
15.00 |
| Tabla de QUESOS nacionales |
14.00 |
| Torreznos de Soria | 12.00 |
| BOQUERONES en vinagre | 14.00 |
| CECINA de buey con almendras | 14.00 |
| PAN CRISTAL con tomate y aceite de oliva | 4.50 |
A B O C A D O S
| BAGUETTE de PASTRAMI, lechuga, encurtidos y mostaza dulce | 8.00 |
| BRAVITO, desmigado de morcilla, salsa brava, huevo y pan brioche (2und.) | 8.00 |
| BOCATIN de CALAMARES con mayonesa de kimchi | 6.50 |
C L A S I C O S D E S I E M P R E
| CROQUETAS de jamón ibérico | 9.00 |
| CROQUETAS de boletus | 9.00 |
| ENSALADILLA rusa de bonito | 8.50 |
| Nuestras PATATAS bravas | 6.50 |
| MORCILLA de Burgos a la parrilla | 8.50 |
| HUEVOS rotos con patatas y jamón ibérico | 9.50 |
| CALAMARES de la Plaza Mayor | 10.00 |
| Taquitos de BACALAO estilo " Labra " | 12.50 |
A N U E S T R A M A N E R A
| ALBÓNDIGAS de ternera en salsa de tomate | 12.50 |
| Guiso de PATA y MORRO de ternera |
14.00 |
| TORTILLA vaga de chorizo ibérico y piparras | 9.50 |
| Fritura de LUBINA en adobo | 14.00 |
| ALITAS de pollo con salsa de chiles dulces | 10.00 |
V E R D U R A S Y E N S A L A D A S
| TOMATE de huerto aliñado con cebolleta tierna | 9.50 |
| TOMATE con BURRATA y pesto verde | 12.50 |
| ENSALADA CESAR con pollo crujiente y cecina |
10.50 |
| Flores de ALCACHOFA confitadas | 12.50 |
C A R N E S Y A L G U N P E S C A D O
| CHULETA de vaca Simmental fileteado pata compartir 1000 grms aprox | 48.50 |
| ENTRECOTE de vaca Simmental fileteado para compartir 500 grms aprox | 29.50 |
| BURGUER cheese bacon, 200 grms de carne de ternera, queso Havarti, Cheddar, lechuga morada, patatas fritas y pan brioche |
13.50 |
| STEAK TARTAR de vacuno con aliño clásico | 15.00 |
| LUBINA a la plancha con bilbaina | 16.00 |
G U A R N I C I O N E S
| Ensalada verde con cebolleta | 3.50 |
| Patatas fritas | 3.50 |
U N D U L C E F I N A L
| TARTA de QUESO al horno cremosa | 5.90 |
| BROWNIE de nueces y helado de vainilla | 5.90 |
| BIZCOCHO de ZANAHORIA con frosting de queso |
5.90 |
| HOJALDRE de NATA | 5.90 |
| PIÑA natural con helado de coco | 5.90 |
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